감자 껍질 벗기기 롤러에 적합한 흑색 탄화규소(SiC)
산업용 감자 껍질 벗기기 롤러 코팅에 검은색 탄화규소가 적합한데, 갈색 용융 알루미나, 흰색 용융 알루미나, 녹색 탄화규소는 적합하지 않은 이유는 무엇입니까?
1. 검은색 탄화규소는 경도가 높고 입자가 날카로우며 감자의 유기산 부식에 강하고, 내마모성이 커런덤보다 3~5배 뛰어나며, 과일과 채소를 분쇄하거나 오염시킬 가능성이 적습니다.
2. 갈색 커런덤에는 철 불순물이 함유되어 있어 감자 껍질이 쉽게 검게 변합니다. 갈색 커런덤은 뿌리채소와 과일의 껍질 벗기기용 롤러에 사용해서는 안 됩니다.
3. 백색 코런덤은 본질적으로 α-알루미나입니다. 과일과 채소에서 나오는 유기산에 장기간 담그고 헹구면 서서히 부식되고, 분쇄되며, 모래처럼 떨어져 나갑니다.
4. 녹색 탄화규소는 비교적 가격이 비싸고 주로 정밀 연마에 사용되며, 박리 작업에서는 비용 효율성이 떨어집니다.
흑색 탄화규소 원료 사양
SiC 함량 98.5% 이상, 산화철 및 유리탄소 함량이 낮으며, 감자 표면에 흠집이 생기지 않도록 모서리가 둥근 모래 입자를 우선적으로 사용하여 제작했습니다. 매트릭스 소재는 폴리우레탄/고무 롤러를 사용하여 접착력과 충격 흡수력이 우수하므로 과일과 채소에 손상을 줄 가능성이 적습니다.
II. 다양한 식품 재료에 적합한 감자 껍질 벗기기 롤러용 검은색 탄화규소 크기 및 해당 주 직경.
| 크기 | 주 직경 | 식품 원료로 적합합니다. |
| F16/#16 | 1180-1400μm | 장기간 보관된 묵은 감자, 껍질이 두꺼운 건조 고구마, 묵은 생강은 고강도 고속 탈피 공정을 거치지만, 파손율이 비교적 높습니다. |
| F24/#24 | 710-850μm | 껍질이 두꺼운 고구마, 토란, 얌은 고속 생산 라인에서 대량으로 가공되며, 껍질 벗기기 효율이 매우 높습니다. |
| F30/#30 | 600-710μm | 신선한 제철 감자는 감자튀김의 주재료이며, 껍질이 깨끗하고 과육 손실이 적어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. |
| F36/#36 | 500-600μm | 품질 좋은 신선한 감자, 설련 열매, 껍질이 얇은 과일과 채소는 멍과 손상을 줄여줍니다. |
| F46/#46 | 425-500μm | 마지막 마무리 롤러는 표면에 남아있는 얇은 막을 제거하고 광택을 냅니다. |